طراحی وب سایت

... حذف برخی از مواد غذایی یکی دیگر از وسواس های غذایی که معمولا در افراد با وزن بالا یا چاق وجود دارد، عدم مصرف شیر و لبنیات به علت ترس از چاق شدن است ... در قسمت اول این مطلب به افراط در مصرف ویتامین ها و پروتئین و بهداشت مواد غذایی و در قسمت دوم آن به حساسیت زیاد افراد به تداخلات غذایی و حذف کربوهیدرات ها به منظور جلوگیری از چاقی اشاره شد، حالا ادامه ی مطلب ... * یکی از باورهای غلط غذایی که امروزه رواج زیادی یافته و تقریبا به صورت یک وسواس در کشورمان درآمده، عدم مصرف تخم مرغ به علت ترس از افزایش کلسترول خون، به خصوص در افراد میان سال و سالمند است ... اما باید به این نکته توجه داشت که تخم مرغ یکی از مواد غذایی بسیار مفید و حتی ضروری برای بدن و یکی از منابع بسیار خوب ویتامین a است ... این ماده غذایی مفید، علاوه بر ویتامین a، حاوی بهترین نوع پروتئین خوراکی است ... به این ترتیب، حذف تخم مرغ از برنامه غذایی فرد را از خواص غذایی مفید و حیات بخش آن محروم می کند ... بنابراین، مصرف تخم مرغ به علت دارا بودن ارزش تغذیه ای بالا، حتی برای افراد سالمند و میان سال نیز مفید است ... افراد دچار اضافه وزن می توانند لبنیات کم چرب را به مقدار کافی در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانند و مطمئن باشند که موجب افزایش وزن و چاقی نخواهد شد * در مورد مصرف گوشت قرمز عقاید متفاوت و متضادی در جامعه ما وجود دارد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 28   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... این مواد غذایی مفید، نقش بسیار موثری در پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه بر عهده دارند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 24   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... تأثیر رژیم غذایی بر دژنراسیون ماکولاربسیاری از پژوهشگران و چشم پزشکان معتقدند که عوامی محیطی نقش بسزایی در بروز این بیماری دارند ... یکی از این عوامل محیطی مواد غذایی مصرفی ما و عادات غذایی ماست ... عادت به مصرف مواد نشاسته ای با اندیس گلیسمیک بالا، موجب تسریع بروز این بیماری می شود ... بتائین در ماهی، غلات، اسفناج وجود دارد و متیونین یک اسید آمینه ی ضروری است که در منابع غذایی پروتئینی مانند گوشت مرغ، ماهی و محصولات لبنی وجود داردکیک و شیرینی ها، پنیر پیتزا، نانی که از آرد سفید تهیه شده باشد و شکر به سرعت به قندهای ساده تجزیه می شوند ... افزایش سریع قند خون پس از مصرف این مواد غذایی می تواند موجب آسیب مویرگ های ظریف بافت چشم شود ... مصرف این نوع مواد نشاسته ای نه تنها برای چشم های افراد مسن خطرناک است بلکه زمینه ساز بروز بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت، بیماری های قلبی و عروقی و بعضی از سرطان ها خواهد شد ... مصرف رژیم غذایی غنی از ویتامین d و مواد مغذی مفیدی چون بتائین و متیونین می تواند موجب کاهش دژنراسیون ماکولار شود ... مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین d مانند ماهی و شیر موجب کاهش بروز دژنراسیون ماکولار می شود زیرا این ویتامین خاصیت ضد التهابی دارد ... افزایش سریع قند خون پس از مصرف این مواد غذایی می تواند موجب آسیب مویرگ های ظریف بافت چشم شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 29   تیر   1390    شاخه : تغذیه بیمار

... خداوند مواد غذایی ای را آفریده که قدرت محافظت از این گنجینه ی با ارزش را دارد ... این مواد غذایی مفید از قبیل سبزیجات معطر، گیلاس، بادام، ماست، سیر، ماهی و ... در این مقاله شما را با این مواد غذایی و خواص آن ها آشنا می کنیم ... البته روشن است که بادام میوه ی خشکی است بنابراین یک ماده غذایی پر کالری محسوب می شود؛ اما این میوه ی خشک به دلیل این که سرشار از ویتامین e است برای حفظ سلامت قلب بسیار مفید است ... توصیه می کنیم مصرف بادام را در رژیم غذایی تان بگنجانید ... ناگفته پیداست که ماست برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند بسیار مفید است اما در عین حال این محصول لبنی برای پیشگیری از ابتلا به فشار خون بالا نیز بسیار موثر است ... بنابراین جای بهانه ای برای مصرف این میوه ی مفید در طول سال باقی نمی ماند ... این مواد دیرهضم بوده و میزان کلسترول را کاهش می دهند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 18   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... معمولا کودکان بسیار تمایل دارند میانوعده هایی را بخورند که برای سلامتی آنها مفید نیست ... بیشتر آنها ترجیح میدهند به جای استفاده از میوه و سبزیجات تازه، از چیپس و پفک و تنقلاتی استفاده کنند که هیچ ارزش غذایی برای آنها ندارد ... اگر به سلامتی کودک خود علاقه مند هستید، باید هرچه زودتر به کودک خود آموزش دهید که چه چیزی برای سلامتی او مفید است و باید آن را بخورد و چه چیزی برای او مضر است و نباید بخورد ... اولین گام برای اصلاح رژیم غذایی کودکان این است که بدانید کودکان شما چه نوع غذایی را دوست دارند ... بنابراین سعی کنید این غذاها را به رژیم غذایی کودک اضافه کنید و هنگامی که میخواهند به سراغ مواد غذایی بی ارزش بروند، آنها را به کودک پیشنهاد بدهید ... اگر به کودکان خود آموزش دهید که به جای مواد غذایی بسیار شیرین و یا چرب از میوه ها و سبزیجات تازه استفاده کنند، هنگامی که قدری بزرگتر شدند، از مصرف مواد بی ارزش خودداری می کنند ... تمام مواد را کیسه کوچکی ریخته و به دست کودکان خود بدهید تا آنها را خوب تکان دهند ... این کار باعث میشود کودکان احساس خوبی نسبت به مواد داخل پاکت داشته باشند ... در روزهای گرم برای سالم ماندن مواد غذایی میتوانید آن هارا در یخچال نگه داری کنید ... اگر مواد غذایی خاصی را کودکان شما دوست ندارند و فکرمی کنید برای بدن آنها بسیار مفید است، می توانید به قطعات بسیار کوچک تقسیم کرده و آنها را لابه لای گوشت مرغ یا هر چه که آنها دوست دارند پنهان کرده و به کودکان بدهید ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 7   خرداد   1390    شاخه : تغذیه کودک